上海菜泡饭

材料 白米饭200g、小油菜80g、中式火腿 50g、盐1茶匙（5g）、猪油1汤匙（15ml） 做法 1. 小油菜清洗干净，切成细丝。中式火腿也切成细丝。 2. 将白米饭和500ml凉水倒入小煮锅中，大火煮至沸腾，边煮边用勺子轻轻搅拌，使饭粒和水充分混合。 3. 将猪油和火腿丝放入煮锅中，待再次煮滚后放入油菜丝，调入盐，煮约半分钟后关火即可。 小帖士