凉拌苤蓝

材料 原料：苤蓝 配料：香菜 调料：生抽、醋、香油、花椒、干辣椒 做法 1、苤蓝洗净，去硬皮切片；改刀将苤蓝片切细丝。 2、干辣椒切丝，去籽待用。 3、苤蓝丝入沸水中焯烫数秒捞出，入冷水中冷却。 4、苤蓝丝沥水，将榨好的辣椒油、花椒油、生抽、醋、香油各适量，调入碗中拌匀。 5、盛入盘中，点缀香菜即可。 小帖士