干煸芸豆

材料 主料：芸豆、精肉、干红辣椒、蒜、霉干菜 配料：油、盐、酱油、味精 做法 1.将芸豆洗净切丝备用。 2.锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆。挂糊炸3分钟后，待芸豆八成熟、表面起皱干缩时捞出，沥油。 3.锅中留底油烧热，放入肉末炒香，加蒜粒、霉干菜、精盐、酱油煸炒，炒熟后盛出待用。 4.将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒倒入炒好的肉末、加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。 小帖士