小白菜

小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴,炒、煮的时间不宜过长,以免损失营养。


维生素:VA, 胡萝卜素, 叶酸, VC


 


矿物质(每100g):钙117mg,硒0.39mg,铁1.3mg


 


蛋白质(每100g):1.4g