葫芦科，皮为翠青色，上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的。

小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜（因此部分地区称其为老南瓜）了。小南瓜营养成分虽不及老南瓜，但鲜美多汁，略带甜味。